Pudim de iogurte com molho de frutos silvestres

Esta foi a sobremesa pela qual me decidi no almoço de Domingo passado. Encontrei-a na revista "Teleculinária" nº 1562, a mesma onde descobri esta receita, e resultou num pudim muito saboroso e fresco. O meu marido disse mesmo que até dispensava o molho, pois o pudim por si só já é delicioso.
Só tive um pequeno problema na hora de desenformá-lo (desmanchou-se!!), mas isso agora não interessa nada!! Eheheh!
Aqui vos deixo a receita...

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 dl de natas
4 iogurtes naturais
200 grs de frutos silvestres (a receita original diz framboesas)
100 grs de açúcar
6 folhas de gelatina

Preparação:
Demolha-se as folhas de gelatina em água fria.
Deita-se o leite condensado para uma tigela, junta-se os iogurtes e mistura-se tudo.
Derrete-se a gelatina sem deixar ferver, adiciona-se à mistura anterior e envolve-se.
Passa-se uma forma por água fria, verte-se nela o preparado e leva-se ao frigorífico até solidificar.
Entretanto, leva-se os frutos silvestres e o açúcar num tacho a lume brando, mexendo de vez em quando, até que os frutos estejam desfeitos. Retira-se do lume e deixa-se que arrefeça.
Na hora de servir, desenforma-se o pudim cuidadosamente (pois...!!), cobre-se com o molho e serve-se decorado a gosto.

Bom apetite!