Jantar rápido (mais um, entre tantos!)

Antes de mais, gostaria de pedir desculpas a todas/os pela falta de comentários da minha parte nos vossos cantinhos deliciosos, mas o trabalho tem apertado um pouco e, apesar de visitar-vos diariamente, como é meu hábito, não tem dado para deixar uma palavrinha! Sorry! Não levem a mal, mas eu adoro visitar tantos cantinhos amigos que não dá para estar a deixar tantos comentários!

E como o meu tempo tem andado um pouco mais apertado ultimamamente, isso também se tem feito sentir na minha cozinha, pois tenho preparado coisinhas mais simples e rápidas.

Foi o caso deste jantar que hoje deixo como sugestão. Num final de tarde em que cheguei a casa já mesmo em cima da hora do jantar, deu tempo para preparar isto:

Batatas Noisette, num pirex untado com margarina, em forno pré-aquecido a 200ºC, durante cerca de 1/2 hora, abanando o pirex de vez em quando, para dourarem uniformemente.

Espinafres com bacon, salteados em azeite com 3 ou 4 dentes de alho picados e temperados de sal.

Lombinho de porco, temperado de sal e pimenta e simplesmente grelhado.

Arroz branco, simples, feito como habitualmente: cebola e alho refogados em azeite; 1 pinguinha de água, sal e 1/2 caldo knorr a ferver até desfazer o caldo knorr; água necessária para a quantidade de arroz pretendida; ao levantar fervura, acrescentar o arroz e deixar cozer lentamente, até ficar sequinho e solto.

E está o jantar na mesa!!

Bom apetite, bom fim de semana prolongado (outro!Iuppiiiiii!!) e bons cozinhados!