quinta-feira, 7 de janeiro de 2010

A nossa consoada: entradas

Para, também eu, partilhar algumas das iguarias que preparei para a nossa consoada lá por casa, trago-vos hoje algumas das entradas que se comeram por lá.
Como eramos poucos (7 no total: 4 adultos, 1 adolescente e 2 crianças), não fiz muita coisa para não ter sobras para comer durante dias!!
Assim, de entrada tivemos:

Entradinhas de alheira com broa de milho (daqui)

Ingredientes:
fatias de broa de milho
1 alheira

Preparação: Picar a alheira com um garfo e levá-la ao microondas durantes uns minutos, até se apresentar cozinhada.
Deixar arrefecer um pouco, tirar-lhe a pele e misturar bem com uma colher, para obter uma papa pastosa.
Cortar a broa em pedaços pequenos mais ou menos do mesmo tamanho e cobrir cada pedaço com alheira.

Canapés de salmão fumado e queijo creme (daqui):
Ingredientes:
tostinhas
175 grs de queijo creme
100 grs de salmão fumado
pimenta preta q.b.
azeitonas verdes descaroçadas (usei das recheadas com pimento)

Preparação: Colocar o queijo creme e o salmão na picadora e misturar até obter uma pasta homogénea e cor de rosa claro.
Juntar um pouco de pimenta preta e misturar bem.
Barrar generosamente cada tostinha com a pasta de salmão e decorar com uma metade de azeitona.

Rolinhos de bacon com tâmaras...

... e com salsichas

Ingredientes:
1 embalagem de tâmaras (200 grs) previamente descaroçadas
1 lata de salsichas cocktail
24 fatias de bacon
azeite q.b.
palitos

Preparação: Basta enrolar cada tâmara e cada salsicha nas fatias de bacon, previamente cortadas em metade, prender com um palito e levar ao forno pré-aquecido a 200º C, em tabuleiro untado com azeite, até estarem douradinhos (cerca de 10-15 minutos).

Bom apetite!!

16 comentários:

Manuela L. disse...

Que maravilha de petiscos!!!
Bjs

Vânia Jesus-Antígona disse...

Tudo maravilhoso! O que mais adoro disso todo são as Tãmaras com bacon...adoro mesmo!

bjos

Irene Bastos disse...

Amiga que delicia!
Estou cá com uma fome que comia isso tudinho.
bjs docinhos

Fátima Freitas disse...

Que belas entradas.

Marlene e João disse...

Ainda dizes tu q n fizeste mta coisa! ehehehehehee
Só coisinhas apetitosas :D
Adorei os canapés!
Beijinhsos doces**

isabel disse...

Bons petiscos! Como o blog!
beijinho.

gasparzinha disse...

Há tanto tempo que não como tâmaras com bacon!
E gosto muito, agora vi essas e fiquei com vontade.

Beijinhos. :)

colher-de-pau disse...

Estou a ver que houve um desfile de entradas! Espero que tenhas gostado das receitas, pois de aspecto estavam todas optimas!

Cuca disse...

Eu adoro alheira!!!
Que óptimas entradas!!
Beijocas*

argas disse...

Tem tudo tão bom aspecto|| bjinhos

Abelha Maia disse...

Ficaram uma delicia, perco-me com isto.
Feliz Ano com tudo pelo melhor.
bjsss

Babette disse...

que petiscos!deliciosos...

Fada do Lar disse...

Fiquei com agua na boca!!
Que ideias fantásticas.
Adorei a da Broa com Alheira... pareceu-me super rápida, simples e deliciosa!!

Susana Pina disse...

nham, nham...que bom aspecto.
Bj
Susana

moranguita disse...

ricas entradas adorei todas elas.

日月神教-向左使 disse...

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