segunda-feira, 14 de março de 2011

Arroz de salsichas com feijão manteiga


Hoje venho deixar-vos com um arrozinho preparado num dia de semana, bem prático e que resultou numa mistura de ingredientes bem saborosa.
Ingredientes:
1 cebola pequena, finamente picada
1 dente de alho, ralado
azeite
3 salsichas tipo hot-dog, cortadas em meias luas mais ou menos finas
100 grs de bacon em tiras
1 lata (pequena) de feijão manteiga cozido
1 copo de arroz agulha
1 colher (sopa) de polpa de tomate
1 colher (café) de colorau
2 tomates pelados, cortados em pequenos cubos
sal e pimenta
Preparação:
Refoguei a cebola e o alho em azeite até a cebola começar a ficar translúcida.
Juntei as salsichas e o bacon e deixei fritar durante alguns minutos.
Acrescentei os tomates pelados, a polpa de tomate, o colorau e um pouquinho de água e deixei cozinhar até o tomate começar a ficar mais ou menos desfeito.
Juntei o feijão manteiga e deixei cozinhar durante uns minutos.
Acrescentei, então, 3 copos de água, temperei de sal e um pouco de pimenta, e deixei que levantasse fervura.
Juntei o arroz e deixei que cozesse em lume brando, de modo a ficar com um pouquinho de molho.
Servi de imediato.
Bom apetite e uma óptima semana!


12 comentários:

Beth Martins disse...

Estava eu a pensar para mim mesma, gostava tanto de fazer um arrozinho hoje à noite com feijão manteiga, mas estou sem ideias, quando venho ao blog e deparo com este maravilhosos e apetitoso arroz, disse: hoje fiz BINGO!!!

Obrigado amiga pois serà o meu jantar jà não preciso ir mais longe, adorei este teu arrozinho, parabens.

Beijinhos e obrigado pela partilha

Turista disse...

Querida Vina, boa ideia, para uma refeição rápida e agradável :)

Luciana Machado disse...

5****. salivei so de olhar pra foto!!! imagino ja a carinho do meu filho todo contente. um arrozinho bem do nosso agrado. vou roubar ta?!
parabens
bjs
lu

Cozinha com Arte disse...

olá, também costumo fazer arroz de salsichas nunca coloquei feijão mas deve ficar muito bom.

bjinhos

Sarokas disse...

delicioso, pratico e economico como se quer! ;)
adorei e levo comigo esta maravilhosa ideia!

Barida disse...

Vina,
e' uma receita muito pratica para o dia a dia e acima de tudo bem saborosa! gostei :) beijinhos

Dulce Caldeira disse...

Que prato delicioso, já me servia para o meu jantar!
Um beijinho.

O que é que se come aqui? disse...

Um arroz muito saboroso!!

Bjocas

Sofia.Lopez disse...

Humm...muito apetitoso!! Obrigada :) beijinhos

Belita disse...

QUE BOM ASPECTO!

Lisandra disse...

Olá! Está a decorrer um passatempo no meu blog, o tema é "Entradas/Petiscos" e espero que participe,visite http://cozinheiradatreta.blogspot.com e veja como.
E no fim tem prémio!
Fico a espera!
Beijinhos..

Anónimo disse...

Muito bom e muito apetitoso, mas uma sugestão... Não esquecer de colocar 1 ou 2 folhinhas de louro. :)