Batatas salteadas

Estas batatas serviram de acompanhamento para uma carne grelhada e uns espinafres salteados e revelaram-se muito saborosas e de fácil preparação.

Ingredientes (para 2 pessoas):
2 batatas grandes,cortadas em cubos
4 dentes de alho, picados finamente
1 colher (chá) de colorau
azeite
tempero de cebola e alho
pimenta branca
sal

Preparação:
Comecei por cozer as batatas em água fervente temperada de sal.
Fritei o alho picado em azeite e juntei-lhe as batatas cozidas e bem escorridas.
Temperei com o colorau, pimenta e tempero de alho e cebola, rectifiquei de sal e envolvi gentilmente sobre lume brando, durante 2 ou 4 minutos, com cuidado para não partir as batatas.

Bom apetite!