quinta-feira, 8 de julho de 2010

Batatas a murro no microondas com bifes de espadarte grelhado


Ao organizar as refeições para esta semana, tinha destinado para o jantar de terça feira uns bifes de espadarte grelhados. O acompanhamento inicialmente pensado seria uns legumes cozidos ou uma salada, mas quando na 2ª. feira me deparei com esta sugestão da nossa querida Risonha, mudei logo de idéias e desejei logo de imediato comer estas batatinhas a murro com o peixito grelhado. E logo eu, que ADORO batatas a murro!!
Será uma receita a repetir muitas mais vezes, porque é uma forma muitíssimo prática de assar as batatas e ficam deveras deliciosas!!
A preparação do peixe não tem nada que saber: foi apenas temperado com sal (no meu bife usei sal aromatizado com limão, laranja e alfazema que me foi oferecido pela querida Soraia! Obrigada, amiga!) e grelhado.
A seguir, deixo, então, a receita das batatas a murro.

Ingredientes:
batatas novas, pequenas
sal
azeite
alho laminado

Preparação:
Lavei muito bem as batatinhas, mantendo a pele, e sequei-as.
Piquei-as a toda a volta com a ajuda de um garfo e coloquei-as num tabuleiro (que possa ir ao microondas - no meu caso usei uma forma de tarte pequena), numa única camada, sem as sobrepor.
Salpiquei generosamente com sal grosso e cobri a forma com película aderente, fazendo uns quantos furos com um garfo, para que o vapor pudesse sair durante a confecção.
Levei ao microondas na potência máxima durante cerca de 20-25 minutos.
Enquanto as batatas assavam, coloquei alho laminado numa tigela, juntamente com azeite, e reservei.
Quando as batatas ficaram prontas, retirei a forma do microondas, retirei a película aderente (com cuidado, por causa do vapor) e dei um murro em cada batata, de forma a ficarem ligeiramente esborrachadas.
Entretanto, levei o alho e azeite ao microondas durante cerca de 2-3 minutos e verti sobre as batatas.
Servi de imediato, a acompanhar os bifes de espadarte e ainda uns espinafres salteados em azeite com alho.
O resultado foi uma refeição simples, mas deliciosa!

Bom apetite!!

7 comentários:

Vânia Jesus-Antígona disse...

Que bom! também gosto de batatas a murro e fazia muitas vezes assim. Agora é muito arro, mas ficam muito boas.

beijinhos

http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

Romã disse...

Que rica idéia, fazer batatas a murro no MW.Costumo fazer mas no forno, assim é bem mais prático.
Nunca experimentei agora vou testar sem dúvida ;)
Bjnhs

Zela Brum disse...

Nossa!! Amo estas batatinhas...são fáceis de fazer e deliciosas.
Bjs
Z!!!
http://cozinhadazela.blogspot.com/

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que maravilha amiga,adoro batats e sugestão da nossa risonha só pode resultar bem ;o) jinhosss

Xana disse...

ficaram mesmo com bom aspecto :)
Tenho de testar
beijinhos

Luna disse...

Esta sugestão de batatas no microondas é fantástica, Vina. Tenho de experimentar! :) Temos a mania que o microondas só serve para aquecer comida mas ele dá para muito mais... é um electrodoméstico subvalorizado, sem dúvida! beijinhos

moranguita disse...

adoro essas batatinhas
mas nunca fiz no microondas
tenho que experimentar
beijinhos