Macarrão no forno com molho cremoso

Mais um prato de massa para um jantar prático, rápido e delicioso! E que bem resultou, tanto para os graúdos como para a miúda!

Ingredientes:
Macarrão
2 latas de atum
1 cebola
1 dente de alho (acrescento meu)
1 dl de polpa de tomate
6,5 dl de leite quente
70 grs de margarina
3 colheres (sopa) de farinha
sal e pimenta q.b.
queijo ralado para polvilhar

Preparação:
Refoguei a cebola e o dente de alho picadinhos na margarina, até a cebola ficar macia.
Juntei a farinha, mexi bem e juntei, depois, o leite, aos poucos, mexendo sempre até ficar um creme liso.
Adicionei a polpa de tomate, temperei de sal e pimenta, mexi bem e deixei cozinhar, em lume brando, mexendo de vez em quando, durante cerca de 10 minutos.
Juntei o atum escorrido e bem esfarelado, mexi e retirei do lume.
À parte, cozi o macarrão em água temperada de sal e um fio de azeite e, depois de cozido, escorri bem.
Num tabuleiro de ir ao forno e á mesa untado com margarina, coloquei camadas alternadas de macarrão e da mistura de atum.
Espalhei por cima queijo ralado e levei ao forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo derreter.

Bom apetite!

Fonte: Revista "Teleculinária" nº 1559, de 23/02/2009, página 199.