segunda-feira, 29 de setembro de 2008

Tarte de Iogurte e Leite Condensado


Esta foi a sobremesa que preparei para o almoço de ontem. Descobri-a no livro "As melhores receitas com...Iogurte", da Impala, e resultou ser uma tarte bem saborosa e delicada.
Vou indicar os ingredientes e a preparação tal como aparecem no referido livro, mas fiz umas pequenas alterações que coloco a negrito.

Ingredientes:
Para a massa:
250 grs de bolachas tipo maria
180 grs. de manteiga à temperatura ambiente
1 ovo (eu usei 2, porque me pareceu ficar muito seco e os ovos que tinha eram pequenos)

Para o creme:
6 folhas de gelatina incolor
2 iogurtes de aroma tutti-frutti (eu usei natural)
1 lata de leite condensado (eu usei magro)
200 ml de natas
fruta da época, açúcar e chocolate em pó q.b. (não usei)

Preparação:
Triture as bolachas e misture-as com a manteiga e o ovo. Bata o preparado, até obter um creme homogéneo, e reserve no frio.
Prepare o creme:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Misture os iogurtes com o leite condensado e, à parte, bata as natas até ficarem firmes. Incorpore-as no preparado do leite condensado.
Escorra a gelatina, derreta-a em banho maria (eu derreti no micro ondas) e misture-a no creme.
Forre uma tarteira com o preparado das bolachas, verta o creme por cima deste e leve ao frio, por 50 minutos.
Antes de servir, decore a tarte com fruta e polvilhe-a com açúcar e chocolate em pó.


Eu não usei esta decoração. Fiz este coulis de frutos silvestres , que triturei ligeiramente depois de pronto, e servi à parte, para cada um deitar a quantidade que desejasse.
Bom apetite!!

5 comentários:

Sara disse...

Que bom aspecto Vina!!Parabéns está linda!beijinhos.

belinhagulosinha disse...

que bom aspecto amiga,jinhos grandes

ameixa seca disse...

Ando sempre à procura de receitas com iogurtes. Esta deve ficar muito boa!

janeca disse...

Deixa-me Adivinhar!!!
Deixas-te essa fatia para mim...Amiga:)))
Vina está Maravilhosa,e deve ser muito saborosa.

bjinhos

Cenourita disse...

Que delicia!!! Só apetece tirar uma fatia!!!
Passa na Tasca, tens lá um miminho.

Beijocas***