Este não é mais do que um bolo (mais um!) com canela e maçã, mas em casa da minha mãe sempre lhe chamámos "Bolo Preto" pela corzinha escura que a canela lhe confere.Fi-lo um dia destes, para acompanhar um cházinho ao serão e que bem que soube!! Adoro canela!!
Aqui vos deixo, então, a minha maneira de prepará-lo...
Ingredientes:
250 grs de açúcar
250 grs de farinha
5 ovos (não é preciso bater as claras em castelo)
1 colher (chá) de canela - eu uso sempre mais, porque gosto muito de canela!
1 chávena (chá) de leite
3 colheres (das de pau com que se estiver a bater o bolo) de azeite ou óleo
1 colher (chá) de Pó Royal
bicarbonato de sódio (um pouco menos do que a medida de Pó Royal)
1 maçã
Preparação:
Bate-se bem os ovos com o açúcar até fazer um creme homogéneo e mistura-se o azeite e a canela, batendo um pouco para ligar bem.
Junta-se, então, a farinha (à qual se acrescentou o Pó Royal e o bicarbonato) e o leite, alternadamente.
Acrescenta-se 3/4 da maçã cortada aos cubos não muito pequenos e envolve-se bem.
Deita-se o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e coloca-se a restante maçã por cima de tudo, cortada em lâminas finas.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC.
17 comentários:
Para mim maçã canela são o par perfeito.
Só o cheirinho que fica espalhado pela cozinha vale a pena.
Bj
Se é de canela e maça entáo está tudo dito. Esses dois ingredientes juntos são imbatíveis. Uma tentação. O bolo ficou lindo. Bjinhos
O bolo ficou bem bonito. Maçã e canela combinam na perfeição.
bjs
Bolo de maçã e tão bem acompanhado só pode ter ficado delicioso. Estou imaginando o cheirinho...hummm!!!
Bjs!
Que interessante a cor...
Adoro canela nos bolos :-) Mas ele não é assim tão preto, apenas moreno hehe
acredito..que êsse bolo deve ser muito bom...só a mistura de maçã e canela faz dele uma delicia....e..o bolo t´[a marvilhoso...
Já sabes que eu também adoro canela. Combinação de maça e canela fica uma delicia!!Este bolinho é sempre bem recebido cá em casa :-)
beijinhos
Vina o bolo ficou com uma côr fabulosa! Bolos de maçã e canela são sempre bem vindos, eu adoro!
beijinhos
Este cházinho com esta fatia vinham mesmo a calhar com o frio que tem estado, adoro maçã no bolo ficam sempre deliciosos, bjs
Perfeito este bolo: canela e maçã é um casamento sempre feliz!
só pode ser fantástico esse seu bolo
bjs
Vina,
primeira vez que venho no seu blog e gostei muito. Vou voltar mais vezes!!!
Adorei esse bolo preto, sou apaixonada por canela!!
E como disse a Marize, maca e canela sao o par perfeito!!
bjsss
A combinação maçã + canela é aromática e deliciosa. Fiquei morrendo de vontade de provar o teu bolo, Vina! (Minha avó portuguesa se chamava Vina tb). Bjks
Que bonito este bolo e o nome tb é muito engraçado...
Beijocas
hummmmmmmmm realmente nao é mais um bolo d emaça e canla...é O bolo!!bjs
Vina, que bolo lindo! tambem adoro maca e canela.
a apresentacao ficou divina.
beijinhos
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