Mousse de Chocolate

E depois do franguinho assado, uma mousse caseira para adoçar a boca...

Ingredientes:
100 grs de açúcar
100 grs de margarina
100 grs de chocolate em pó
5 ovos

Preparação:
Derrete-se a margarina e mistura-se-lhe o açúcar. Depois de bem misturado e de o açúcar ter derretido, junta-se, aos poucos, o chocolate em pó, mexendo sempre para misturar bem.

Retira-se o tacho do lume e junta-se as gemas, uma a uma, mexendo bem entre cada adição.

Volta ao lume e, quando o preparado começar a querer agarrar ao tacho, retira-se do lume novamente e mistura-se as claras batidas em castelo bem firme.

Mistura-se tudo muito bem com a colher de pau, deita-se numa taça ou em tacinhas individuais, decora-se com chocolate granulado e leva-se ao frigorífico até à hora de servir.

Deliciem-se!