sexta-feira, 6 de maio de 2011

Cubinhos de limão


E porque hoje é sexta-feira e o fim-de-semana já está à espreita, venho deixar-vos como sugestão o bolo que preparei para o lanche do Domingo de Páscoa aqui em casa.
Super fofo, aromático, guloso...enfim, uma delícia!
Bom fim-de-semana!

Ingredientes:
200 grs de manteiga amolecida
250 grs de açúcar
4 ovos
3 colheres (sopa) de leite
240 grs de farinha com fermento
60 grs de farinha custard
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de raspa de limão
manteiga para untar
farinha para polvilhar

Para a cobertura:
200 grs de açúcar em pó
2 colheres (sopa) de sumo de limão

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC. Barre um tabuleiro (usei um quadrado) com manteiga, polvilhe-o com farinha e reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme liso. Junte os ovos, um a um, batendo sempre.
Adicione, depois, o leite, as farinhas, o fermento e a raspa de limão e bata muito bem.
Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Verifique a cozedura com o teste do palito, retire do forno e desenforme.
Prepare a cobertura: misture bem o dois ingredientes e espalhe por cima do bolo ainda quente.
Deixe arrefecer até a cobertura ficar firme, corte em cubos e sirva decorado a gosto.

Bom apetite!!




Notas: A receita retirei-a da mesma revista Teleculinária que mencionei na postagem de ontem. No referente à farinha, a receita original indica 300 grs de farinha; eu dividi essa quantidade entre farinha normal (com fermento) e farinha custard, para dar uma corzinha mais bonita ao bolo e também aquele sabor abaunilhado da custard.

20 comentários:

♥♥ belinhagulosa ♥♥ disse...

que belo bolo amiga..adorei mesmo...bjokinahss

Andreia disse...

Já estou a imaginar o sabor destes bolinhos.
Adorei mesmo...
Beijinhos

Cinha disse...

Na Páscoa também fiz um bolo muito parecido e aqui em casa adoramos!
Beijinhos grandes.

Célia disse...

Que quadradinhos fantásticos. Adorei

Beth disse...

muito bonito, e visto que tens uma grande quantidade não seja gulosa, partilha com a gente para mim podes enviar ok?

Beijinhos grandes

Sofia.Lopez disse...

Ficaram lindos! O limão deve ter dado um óptimo sabor :)
Beijinhos e bom fim de semana!

Sarokas disse...

hummmmmm!adorei!

Luísa Alexandra disse...

Que lindo ficou o teu bolo, o interior está fantástico!

Susana disse...

Realmente esse bolo é muito guloso apetece mesmo dar uma trinca.

Beijinhos

Felismina disse...

Com sabor a limão gosto!

Ficaram lindos esses cubinhos...

bjos

Dri_Guedes disse...

Adoro bolo de limão.
Esse deve ser uma delícia!
Abraços.

SoraiaSilva disse...

Hummm, que delícia amiga :)
Beijinhos, com muitas saudades*

Viciante disse...

Adorei a ideia!

Bjs

Monica disse...

Muchas gracias por la receta. Lo haré este fin de semana.

Saludos desde la isla de Gran Canaria!!!

Duxa disse...

Estão lindos, que belo lanchinho!
Levo a receita, adoro bolos com limão.
Beijocas e bom fim de semana.

kika disse...

que bolo bommm!! com uma cor fantastica, imagino o resto! bjks

ameixa seca disse...

Adoro limão e o sabor e cor da farinha custard :)

eu-cozinho disse...

Tenho em casa imensos limões e esta receita perece-me uma óptima maneira de os utilizar! :D

moranguita disse...

hum que rico lanche que estes quadradinhos dao. quem sabe se nao saem ja esta semana ha tabto limao la em casa
beijinhos

Anónimo disse...

Olá.
Acabei de seguir a sua receita, espero que o resultado seja igualemente bom.
Abraço
Bom fds