sexta-feira, 7 de maio de 2010

Pudinzinhos de chocolate com cuajada

E para acabar a semana em beleza e dar as boas vindas ao fim-de-semana que está mesmo à porta, nada melhor do que um docinho.
Este serviu para me iniciar na utilização da cuajada de que toda a gente fala! E a receita escolhida foi esta, pela sua simplicidade e porque, verdade seja dita, eu adoro chocolate e achei estes pudins muito apetitosos quando os vi aqui e aqui!
Eu optei por fazer em doses individuais utilizando uma forma de silicone para queques e o resultado agradou-me imenso.

Usei:
1/2 litro de leite
1 tablete de chocolate para culinária (200 grs)
2 saquetas de cuajada
2 colheres (sopa) de açúcar
chocolate granulado para decorar

E fiz assim:
Levei o leite ao lume juntamente com o chocolate partido aos bocados e deixei que o chocolate derretesse.
À parte, dissolvi a cuajada misturada com o açúcar num pouco de leite. Juntei ao preparado anterior e deixei levantar fervura.
Verti o preparado na forma de silicone previamente passada por água fria e levei ao frigorífico até solidificar.
Desenformei e servi bem fresquinhos, decorados com chocolate granulado.

Bom apetite!


P.S. - Eu adorei estes pudinzinhos e a cuajada é, de facto, maravilhosa para solidificar rapidamente. No entanto, a próxima vez que fizer vou reduzir no chocolate (usarei apenas meia tablete) pois achei que ficaram com um sabor demasiado intenso.

11 comentários:

SoraiaSilva disse...

Ficaram super gulosos :p
também gosto imenso da cuajada.. solidifica num instante!!
Beijinhos*

moranguita disse...

por acaso nunca experimentei.
estao lindos
bom fim de semana

Cherry disse...

Hum tão bom. Ficaram lindos e apetitosos.
Beijinho*

Paulinha disse...

Que pudinzinhos maravilhosos!!!
Assim que comprar cuajada (que aqui na zona onde moro é dificil encontrar) vou experimentar esta receita de certeza. Beijinhos

argas disse...

Tão bom aspecto!! bjinhos

Luísa Alexandra disse...

Que lindos estão os teus pudins, mesmo apetitosos e mimosos.

Daniela - Coisas Miméticas disse...

Olá!
 
Chamo-me Daniela e gostava de apresentar o meu novo blog com peças feitas por mim.
 
www.coisasmimeticas.blogspot.com

Muito obrigada! =)

ameixa seca disse...

Que bom aspecto :)

Susana Pina disse...

Que bom aspecto amiguita!!! E logo agora que estou de dieta...rrrrr.

Um bj muito grande
Susana

Kristininha disse...

Tão lindos que ficaram estes pudinzinhos!
Ainda não consegui a cuajada!!! Té dificil!

Duxa disse...

Olá Vina, fiz esta tua receita e adorámos, é uma delicia, fiz hoje um post na minha cozinha.
Obrigada e beijocas:)