terça-feira, 23 de março de 2010

Cubinhos de frango com camarão

Com uns restos de vários ingredientes que tinha no frigorífico à espera de melhores dias fiz este jantar bem simples e que resultou bem saboroso.

Ingredientes:
1 peito de frango cortado em cubos
camarões cozidos, sem casca (tinham sobrado de um jantar em que eram uma das entradas)
1 cebola picada
azeite q.b.
sal e alho em pó q.b.
1 barra de tempero Knorr de natas e cogumelos
natas com cogumelos (resto de um pacote, menos de metade)
tempero de mistura de cebola e coentros
250 ml de leite

Preparação:
Temperei os cubos de frango com sal e alho em pó. Numa frigideira larga, refoguei a cebola em azeite e deixei alourar ligeiramente. Juntei o frango e os camarões e deixei cozinhar, até o frango ficar douradinho de todos os lados. Retirei a carne e os camarões e reservei-os mantendo-os quentes. Acrescentei à frigideira a barra de tempero Knorr, o leite e as natas, polvilhei com um pouco de mistura de cebola e coentros e deixei dissolver em lume brando, envolvendo bem o preparado.
Rectifiquei o tempero e voltei a introduzir o frango e os camarões na frigideira, deixando apurar o molho e os sabores durante uns minutos, em lume brando.
Servi de imediato, acompanhado de arroz e batatas noisette no forno.

Bom apetite!!

7 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha ficaram estes cubinhos, ainda por cima enriquecidos com camarão, que eu tanto gosto!
Magnífico!

Abelha Maia disse...

Hum ficaram com um aspecto delicioso e com camarão que gosto tanto.
bjss

Xana disse...

Super bom aspecto.. Óptima ideia :)
beijo

Pratos da Bela disse...

Vina que bom aspecto...
Gostei muito...
Jinhos fofos

moranguita disse...

esta um belo jantar vina.
as vezes nao e preciso muito para fazer uma refeiçao deliciosa como esta
beijinhos

Paulinha disse...

Que delícia!!! :)

Beijinhos

argas disse...

Uma refeição deliciosa! bjinhos