terça-feira, 27 de outubro de 2009

Hamburgueres com molho de sopa de rabo de boi e cogumelos

Ontem para o jantar do pessoal lá de casa preparei uns hamburgueres com um molho meio inventado que resultou bem saboroso e cremoso.
Resultou ser uma refeição bem prática e rápida de preparar, bem ao meu gosto para durante a semana!

Usei:
3 hamburgueres (os meus foram de compra, da marca Pingo Doce)
3 colheres (sopa) de margarina
1 lata de cogumelos
2 colheres (sopa) de sopa de rabo de boi (pó)
cerca de 2 dl de vinho branco
cerca de 2 dl de água
cerca de 1,5 dl de natas para culinária

E fiz assim:
Em 2 colheres (sopa) de margarina derretida fritei os hamburgueres até ficarem douradinhos de ambos os lados. Depois de fritos, retirei-os para um prato e reservei quentes.
Acrescentei mais 1 colher (sopa) de margarina à frigideira e fritei nela os cogumelos, partidos ao meio, até se apresentarem também dourados e terem libertado toda a água.
À parte, dissolvi a sopa de rabo de boi no vinho e juntei-a à frigideira, mexendo sempre com a colher de pau, pois o molho tende a ficar bastante espesso.
Acrescentei a água e deixei cozinhar em lume brando, mexendo sempre.
Juntei, por fim, as natas e deixei incorporar bem.
Coloquei novamente os hamburgueres na frigideira e deixei que tomassem bem do tempero do molho, por uns 5 minutos.
Servi de imediato. Como acompanhamento, pode servir-se uma infinidade de coisas: qualquer tipo de massa que se aprecie, arroz, batatas fritas, batatas noisette no forno...

Bom apetite!

11 comentários:

Sónia Meirinho disse...

Esse molhinho ficou mesmo um miminho!! Que delicia!! Adorei!! Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Resultou num molho bem cremoso, deve ser óptimo!

Abelha Maia disse...

Uma delicia, cá em casa somos fãs de sopa de rabo de boi.
bjsss

ameixa seca disse...

Tem bom aspecto :)

A Autora do blog disse...

Muito bom aspecto.

O molho cremoso torna esse prato ainda mais apetecível.
Deve ter ficado muito saboroso.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

a Trofa tem cozinheira disse...

bem fácil e parece-me MUITO BOM!!! GOSTEI IMENSO!!!! mesmo!

Pratos da Bela disse...

Vina, uma dose por favor...
=D
Jinhos fofos

Sónia Alexandra disse...

Uns hamburgeures deliciosos. Beijinhos

Marlene e João disse...

Esse molhinho está uma delicia amiga :D
Ainda temos lá em casa essa sopa de rabo de boi pra experimentar, uma óptima sugestão!
Beijinhos doces**

Manuela L. disse...

Hummm tenho q experimentar gostei da sugestao!
bjs

Cuca disse...

O molho ficou muito cremoso... Mesmo como eu gosto!!! Adorei!!
Beijinhos*