quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Peitos de frango com farinheira

Hoje venho deixar-vos um petisco que é um verdadeiro pitéu e do qual lá em casa ficámos fãs!!
É um prato super fácil, rápido e prático de preparar, ideal para aqueles dias em que não se tem muito tempo para passar entre tachos e panelas, mas se quer colocar uma comidinha saborosa na mesa!
Mais uma vez, andei no "gamanço" por aqui, mas a nossa amiga é uma querida e aposto que não deve importar-se!!
Experimentem esta delícia!

Ingredientes (2 pessoas e meia):
2 peitos de frango
1 farinheira de boa qualidade
100 ml de vinho branco
sal e pimenta preta q.b.

Preparação:
Eu comecei por cortar os peitos de frango em bifes, temperei-os de sal e pimenta e coloquei-os num pirex, tentando não os sobrepor.
Piquei a farinheira com um garfo e coloquei-a por cima do frango.
Reguei com o vinho e levei ao forno pré aquecido a 180ºc, durante cerca de meia hora.
Enquanto foi cozinhando, a farinheira picada foi libertando os seus sucos, temperando a carne e, ao misturar-se com o vinho, criou também um pouco de molho. Uma delícia!
Servi o frango e a farinheira com arroz de cenoura, para mim e a minha filhota. O meu marido preferiu comer numa sandocha, dentro de uma carcaça.

Bom apetite!





9 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Parece mesmo muito bom!

a Trofa tem cozinheira disse...

QUE GRANDE PETISCO!!! UAU!!!

Fátima Freitas disse...

que bom aspecto, e eu que nem tive tempo para lanchar, estou com uma fome, a ver estas comidinhas todas...
que fomeeeeeeeeeee...

ameixa seca disse...

Adoro farinheira, belo aspecto :)

anna disse...

Já estou mais que convencida... Vão sair da minha cozinha e em breve...
Beijinhos.

APO (Bem-Trapilho) disse...

olá, boa noite!
Fico super feliz que tenhas gostado das agendas. Estou a preparar fotos dos tecidos que tenho para este ano, mas não tenho tido tempo nenhum. :( Mais uns dois diazinhos e devo conseguir pô-los no blog [http://bem-trapilho.blogspot.com/]. Mas eu depois aviso-te, ok? Vou ver o que tenho com tema culinária. Assim de repente estou a lembrar-me das galinhas do ano passado, penso que ainda me sobrou algum tecido, não sei se gostas. Está aqui o link para veres uma das agendas que fiz com ele (http://bem-trapilho.blogspot.com/2009/03/agenda-galinholas.html).
bjinhos grandes! :)

Pratos da Bela disse...

amei...
Que aspecto bom...
Jinhos fofos

argas disse...

Deve ser uma delícia, agora sou eu que vou gamar :D bjinho

moranguita disse...

este cantinho tem sempre delicias.
ai ate bebei vendo esse prato vina.
beijocas