quarta-feira, 5 de março de 2008

Sopa de Ervilhas com Ovo

Uma sopinha bem leve e saborosa.Os ingredientes variam um pouco conforme o recheio do frigorífico e a de hoje foi feita assim...

Ingredientes:
3 batatas médias
2 cenouras médias
1/2 courgete com casca
6 vagens de feijão verde
4 copos de ervilhas congeladas
massa cotovelo miúdo q.b.
sal q.b.
1 caldo knorr de legumes
azeite
2 ovos
água q.b


Preparação:
Comecei por descascar, lavar e cortar os legumes aos pedaços pequenos e levei-os a cozer, juntamente com metade das ervilhas, em água suficiente para os cobrir.
À parte, cozi os ovos.
Depois de os legumes estarem cozidos, retirei a panela do lume e triturei-os com a varinha mágica. Acrescentei um pouco de água (não muita, para que a sopa ficasse cremosa) e levei de novo ao lume.
Quando começou a ferver, misturei as restantes ervilhas, a massa, o knorr, temperei de azeite e sal e deixei cozer em lume brando, até as ervilhas ficarem tenras e a massa cozida.
Acrescentei os ovos cozidos partidos em pedaços pequenos, verifiquei os temperos e deixei ferver mais um pouco.






6 comentários:

Bons Petiscos disse...

Ola. Passei para conhecer pois o nome chamou à atençao. Eu criei un blog a pouco tempo também, e também se chama ''bons petiscos''.
Os seus peticos estao com optimo aspecto.
beijinhos

Nocas

Vina disse...

Oi, Nocas! Peço desculpa pelo nome igual, mas desconhecia... Obrigada pela visita e pelo comentário! Vou visitar o teu blog também! Jocas grandes!

Missy disse...

olá vim visitar o teu recém nascido, e agradecer-te por me teres colocado, também já estás no meu.

bjka

ponto-de-perola disse...

Parabéns pelo teu blog,Força,para a frente com essas comidinhas, gostei..olha Vina agradeço-te por teres passado no meu cantinho e deixares a tua força, obrigado linda...vai devagarinho os meus doentinhos. Bjocas,janeca!

Kelly disse...

Boa sorte Vina neste novo projecto!!!
Adorei as moelas, como sou do Norte faz parte das minhas receitas favoritas e a receita do frango...nham, nham.....
Confesso que a da sopa não me motivou, mas temos que ter mente aberta e qq dia experimento!
Mais uma vez Boa sorte!!!

ponto-de-perola disse...

PARABÉNSSSSSS!!!!!
Querida,que teu dia seja FELIZ,desejo-te MUITAS FELICIDADES e que alcances tudo o que desejes e mereces!
Á só uma coisa...não te esqeças de cortar uma fatia de cada docinho que fizeres para mim...

Bjocas carinhosas de Parabéns!!!
janeca!