segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Tarte rápida de coco


Já aqui tenho dito várias vezes que nos almoços de domingo cá de casa gosto de preparar uma refeição mais requintada, normalmente no forno, e com direito a sobremesa. Uma refeição servida (e comida!) na sala de jantar, com uma mesa bonita e cuidadosamente decorada. É uma mesa habitualmente só para três, mas dá-me muito prazer preparar a mesa só para nós, os da casa, e não apenas dar-me a esse cuidado quando temos visitas. Também merecemos esse miminho, não acham?
Isto tudo para dizer que esta foi precisamente a sobremesa que servi no almoço de ontem e ficou mais do que aprovada!
A ideia original fui buscá-la aqui, mas, no meu caso, em vez de um flã acabei por ter uma tarte porque em vez dos 400 ml de leite de coco que a receita da nossa amiga indicava, eu só tinha em casa um frasquinho de 200 ml. No entanto, segui em frente com a receita e, com alguma ou outra alteração que fiz, o resultado foi uma magnífica sobremesa para o nosso almoço domingueiro!

Ingredientes que usei:
1 garrafinha de leite de coco (200 ml)
1 lata de leite condensado
1 pacote de natas (200 ml)
5 ovos
2 colheres (sopa) de coco ralado
1 colher (chá) de açúcar + 1 colher (chá) de coco ralado


Preparação:
Comecei por bater os ovos com a batedeira.
Adicionei o leite condensado e continuei a bater.
Juntei o leite de coco e as natas e bati tudo muito bem, até ficar um preparado homogéneo.
Adicionei, então as 2 colheres de coco ralado e envolvi bem.
Verti o preparado para um recipiente de forno e levei a forno pré-aquecido a 200ºC por 25-30 minutos.
Quando a superfície começou a ganhar consistência, polvilhei-a com a mistura de coco ralado e açúcar e deixei cozinhar.

Bom apetite e uma óptima semana!


6 comentários:

Addicted disse...

hummm....que bom!
beijinhos e boa semana

Beth disse...

Wouw! so o aspecto desta tarte de coco me deu uma vontade de correr para a cozinha, ficou 5* amei, parabens!

Bjs

Belinha disse...

A tarte ficou linda... Ainda sobrou alguma fatia???
Beijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

Luisa Alexandra disse...

Está mesmo apetitosa, eu adoro côco!

kika disse...

Eu gosto de ir buscar os pratos mais bonitos e arranjar a mesa quando nos conseguimos reunir para almoçar ou jantar, com os nossos horarios quando acontece é dia de festa! adorei a tarte até porque adoro coco, bjks

Papoila disse...

Que delicia. Adoro coco.
Vim conhecer o teu e fiquei encantada com esta tarte.
Bjs

rosario
http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.com