segunda-feira, 16 de julho de 2012

Bolo de claras com amêndoa e noz


Um bolinho com sabor a amêndoa e noz que serviu para aproveitar umas claras que andavam no congelador há já algum tempo.
A receita fui buscá-la aqui, mas fiz algumas pequenas alterações: usei apenas 5 claras, acrescentei noz e mistura de especiarias Flower Power e omiti o açúcar baunilhado pois, nesse dia, não tinha em casa.
Resultou um bolo bem fofo e delicioso, a companhia ideal para um chá e uma boa leitura...

Ingredientes:
5 claras de ovo
100 grs de miolo de amêndoa e noz picados
125 grs de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
250 grs de açúcar
1 pitada de sal
125 grs de margarina derretida
1 colher (sobremesa) de mistura de especiarias Flower Power

Preparação:
Junte o sal às claras e bata-as em castelo. Quanto estiverem levantadas, comece a juntar o açúcar aos poucos, sem parar de bater.
Junte o miolo de amêndoa e noz e a farinha misturada com o fermento, mexendo com cuidado. Misture, por fim, a margarina e misture tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha (se não for de silicone!) e leve a cozer em forno moderado, durante cerca de 45 minutos (faça o teste do palito para ter a certeza).

Bom apetite e uma óptima semana!


9 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Os bolos de claras são sempre bem leves e fôfos, gostei imenso da adição da noz que dá sempre um toque excelente aos bolos.
Óptima mistura!

kika disse...

Eu gostei de tudo! com esta combinação de sabores o bolo deve estar uma maravilha!! bjks

Ameixinha disse...

Tenho sempre claras para aproveitar e um bolo assim fica muito bom :)

Mariana disse...

Parece-me optimo ate porque a minha receita de bolo de claras ja começa a ser demasiado repetida! E esta deve ficar muito boa mesmo! :D
So falta é o link para a receita original... ***

Vina disse...

OOps! Tens razão, Mariana! Obrigada!Acabei por me esquecer de colocar o link, mas vou já fazer isso! Beijinhos.

Ratolinha disse...

Ficou com uma cor fabulosa esse bolo, e essa combinação está 5 estrelas :)
beijinhos

Moranguetes disse...

Que bolo delicioso. Adorei a ideia de juntar miolo de nóz !
Beijinhos.

Joana disse...

-Que delicia este bolinho!!
As amendoas e as nozes ai...hmm..que maravilha!
Um beijinho

Diogo Marques disse...

Deve ser bem fofinho :) Gosto muito de amêndoa e nozes por isso ia adorar :) Ficou perfeito!