segunda-feira, 7 de março de 2011

Hamburgueres de frango e salsichas frescas com feijão em molho de tomate


Um destes dias, ao chegar a casa sem nada previsto para o jantar, apeteceu-me aproveitar uns hamburgueres de frango e umas salsichas de churrasco que andavam no congelador há algum tempo.
O acompanhamento ficou meio indefinido mas, à medida que ia preparando as carnes, apeteceu-me feijão em molho de tomate que também tinha na despensa. E ficou o jantar definido.



Usei:
3 hamburgueres de frango
3 salsichas de churrasco, cortadas ao meio no sentido do comprimento
1 cebola pequena, em rodelas finas
1 lata de feijão em molho de tomate
sal e pimenta q.b.



E fiz assim:
Numa frigideira anti-aderente, grelhei os hamburgueres e as salsichas, sem adicionar qualquer gordura, até ficarem douradinhos de todos os lados.
Depois de grelhados, retirei-os para um prato e reservei quentes.
Na mesma frigideira, adicionei a cebola e deixei que fritasse um bocadinho, até começar a ficar douradinha, mas sem queimar.
Juntei o conteúdo da lata de feijão em molho de tomate, rectifiquei de sal e pimenta e deixei sobre lume brando, para o feijão aquecer bem.
Juntei os hamburgueres e as salsichas e deixei que tomassem bem o tempero do molho de tomate e do feijão.
Eu e o meu marido comemos acompanhados de umas fatias de pão; para a filhota, como ela não é amiga de feijão, umas sobras de arroz de manteiga acompanharam as carnes na perfeição.



Bom apetite!



4 comentários:

Ana Rita disse...

Que comidinha boa!!!!Gostei da ideia de por tudo no feijão...Deve ficar um sabor delicioso!

bjoka
Rita

Sérgio Gomes disse...

Mas que maravilha de refeição! Abriu-me o apetite,ainda bem que está na hora de almoço.

Beijos.

Carla Oliveira disse...

Que bela sugestão!
Adorei!
Beijinhos e bom Carnaval

moranguita disse...

e decidiste um bom jantar. entao o feijao hum:-)
beijinhos