Pudim mousse com bolachas

Domingo é dia de "rancho melhorado" cá em casa e, consequentemente, dia de sobremesa! Esta foi a que preparei para o almoço de ontem e ainda bem que só faço sobremesas no fim de semana, pois comer coisas destas todos os dias seria a desgraça total! E logo eu que nunca me faço rogada para comer chocolate!!

Ingredientes:

2 saquetas de mousse de chocolate instantânea

1 pacote de bolachas de chocolate

100 grs de açúcar

1/2 litro de leite bem frio

2 pacotes de natas para bater

granulado de chocolate

Preparação:

Dissolvi o pó da mousse de chocolate no leite e bati com a batedeira, até ficar uma mistura bem fofa.

Esmaguei as bolachas (coloquei-as dentro de um saco de plástico e dei-lhes vários golpes, até ficarem meio desfeitas, mas com alguns bocadinhos ainda inteiros) e reservei.

Bati as natas com o açúcar até fazerem um chantilly bem espesso. Reservei, igualmente.

Em tacinhas individuais (no meu caso, copos!) coloquei uma camada de mousse de chocolate, uma de bolachas, uma de chantilly e acabei com nova camada de mousse e um bocadinho de chantilly no cimo, em jeito de decoração.

Polvilhei (ou melhor, a minha filhota polvilhou!) com granulado de chocolate e levei ao frigorífico até ficar bem fresco.

Bom apetite e uma excelente semana!

Nota: A receita foi tirada da revista Teleculinária nº 1646 e sofreu algumas pequenas alterações: a receita original pedia 200 grs de suspiros de compra, que se esmagavam como as bolachas e se colocavam em camada por cima da camada de bolacha; eu não usei porque não tinha. Para a decoração, a receita original indicava raspas de chocolate, mas eu não abri uma tablete que tenho na despensa apenas para colocar umas poucas raspas nos copos e recorri ao granulado.