Tarte de pêssego com bage cremin e coco

Como hoje o tempo que tenho não é assim muito, deixo-vos uma receita que preparei ontem, como sobremesa do almoço, que é muito prática e rápida de preparar e de postar aqui no blog.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada de compra

1 lata (grande) de pêssego em calda

bage cremin

açúcar

água fria

coco ralado

Preparação:

Retirei a massa folhada da embalagem, forrei o fundo de uma forma de tarte com ela, piquei com um garfo e reservei.

À parte, preparei o bage cremin conforme as instruções da embalagem (misturando o preparado com açúcar e água fria - não quantifiquei, porque ia colocando, misturando, acrescentando, até ficar com a consistência desejada) e juntei-lhe 2 colheres (sopa) de coco ralado, misturando tudo muito bem.

Verti este preparado sobre a massa na forma.

Por cima, coloquei o pêssego escorrido e cortado em lâminas mais ou menos finas.

Polvilhei a superfície com uma colher (chá) de açúcar e coco ralado e levei a forno pré-aquecido a 200ºC, até a massa folhar e a superfície ficar mais ou menos douradinha.

Bom apetite e uma óptima semana!