Bolo de Água com Chocolate

Este fim de semana experimentei este bolo que vi na Teleculinária nº 1511, de 24/03/2008, e o resultado surpreendeu-me pela positiva! Resultou num bolo diferente e muito saboroso, bem ao agrado de uma chocólatra assumida como eu, mas sem ter chocolate em demasia nem ser muito doce!

Ingredientes:
320 grs de farinha
320 grs de açúcar
130 grs de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Nesquik)
2,5 dl de leite
2 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Farinha para polvilhar

Para a calda:
160 grs de açúcar
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei Nesquik, mais uma vez)
4 dl de água

Preparação:
Ligue o forno a 180ºC.
Barre uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar e as gemas, até ficar um creme liso. Junte depois a farinha, o leite, o fermento e o chocolate em pó e misture bem.
Bata as claras em castelo, adicione-as à mistura e envolva delicadamente.
Verta para a forma e reserve.

Prepare a calda:
Deite para um tacho a água, o açúcar e o chocolate em pó.
Leve ao lume, deixe ferver, retire do lume e deite suavemente em cima da massa na forma. Deixe repousar durante 15 minutos.

Depois leve ao forno durante cerca de 45 minutos, verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme com cuidado, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.

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E agora, para terminar, um agradecimento...

Este foi um miminho que me foi atribuído pelas queridas Sónia e Moranguita que eu, desde já, agradeço imenso pelo carinho e lembrança! É um prémio que eu tenho visto circular pelos blogs que costumo visitar diariamente e, por tal motivo, não vou atribuir a ninguém em particular e atribuo a todos em geral! Para todos os que costumo visitar e me visitam e que ainda não receberam o miminho, para todos os que já o receberam... porque todos são importantes, inovadores, todos contribuem, cada qual à sua maneira, com os seus valores de amizade, companheirismo, colaboração, ajuda, ensinamento... A todos, o meu mais sincero obrigada pelas partilhas e por estarem aí!! Mas um obrigada mais especial à Sónia e à Moranguita por se terem lembrado deste meu cantinho!!