Marido fora, sem jantar em casa, a participar num torneio de futebol... Filhota já "jantada", com a barriguita cheia... Para o meu jantar saiu isto e que bem que me soube!!!Ingredientes:
alface cortada grosseiramente em juliana
1 tomate médio, sem pele e cortado aos pedaços mais ou menos pequenos
1/2 lata (pequena) de cogumelos, escorridos e cortados em lâminas
1/2 lata (pequena) de milho cozido, escorrido
pickles picados (usei couve- flor, cenoura, pepino e cebolinhas)
3 fatias mais ou menos grossitas de afiambrado, cortadas aos cubos
4 ou 5 colheres (sopa) de molho para salada, de compra (usei um de iogurte)
sal q.b.
Preparação:
Numa saladeira, misturei todos os ingredientes. Temperei de sal, juntei o molho para saladas e incorporei tudo muito bem, com a ajuda de uma colher.
Servi acompanhada de fatias de melão e soube-me bem , mas bem!!
A mistura do doce do melão com o ácido do molho da salada ficou uma combinação excelente, muito agradável e fresca!
4 comentários:
É verdade que é so mesmo o que apetece neste momento. Saladinhas leves, frescas e coloridas como essa. :-)
Beijinhos.
A mim também me saberia bem se tivesse comido :) Gostei desta saladinha!
beijocas
gostei dessas tuas fatias de melão. parece que se estão a rir para mim...
tenho uma desse género no meu blog, passa por lá, mas desde já te digo, são divinais e bastante nutritivas, amo de coração...
Bjinhos da Bela
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