UFA!!! Finalmente! Hoje consegui vir aqui (numa corrida, é certo!) para deixar-vos mais uma sugestão para uma refeição prática e deliciosa e, desta vez, já com votos de um excelente fim-de-semana!
A idéia vi-a num blog mas, infelizmente, não recordo qual, pois esqueci-me de anotar! Desde já, as minhas desculpas à/ao visada/o.
Ingredientes que usei:
1/2 frango desossado, sem pele e cortado em pedaços
1 lata (peq.) de grão cozido
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, ralados
azeite
1 linguiça, em rodelas
1 cenoura (peq.), em rodelas finas
1 colher (sopa) de polpa de tomate
3 tomates pelados, cortados em pequenos cubos
1 cerveja preta (30 cl)
sal e pimenta
salsa picada
1 cubo de caldo Knorr de galinha
massa cotovelo (usei do miúdo)
Como fiz:
Refoguei a cebola e o alho em azeite até começarem a estalar. Juntei o frango, a cenoura e a linguiça e deixei que cozinhassem até o preparardo ficar dourado, mexendo de vez em quando.
Adicionei os tomates pelados (com um pouco do seu suco) e a polpa de tomate e envolvi.
Reguei com a cerveja e acrescentei o grão cozido (escorrido). Temperei com o cubo Knorr, sal e pimenta, tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando, durante cerca de 15-20 minutos.
Adicionei a massa, um pouquinho de água e deixei que a massa cozesse.
Depois de pronto, polvilhei com salsa picada e servi de imediato, acompanhado de uma salada de alface, tomates cherry e nozes, temperada com flor de sal, azeite, molho de iogurte para saladas e um maravilhoso molho vinagrete aromatizado com mostarda e mel (oferta da minha querida Soraia. Uma vez mais, muito obrigada, amiga!).
Bom apetite e um bom fim-de-semana!!
13 comentários:
Adoro estes comidinhas reconfortantes.
Gosto muito de massinha de cotovelo.
bjss
Amiga este pratinho està mesmo a meu gosto, super apetitosos, parabens
Beijinhos
Uma mistura bem agradável, óptima para estes dias tão cinzentos e frios!
Que pratinho tão bom!
Gosto de tudo, boa sugestão;)
Um beijinho.
Adoro este tipo de massa...
a minha mãe costumava fazer esta massa quando eramos míudas e sabia-me pela vida miga...
Obrigado por me recordares de tão boa massa...
jinhos e bom fim de semana
que delicia! adorei!
bem, simplesmente adorei. ja ta anotado pra fazer pra semana. deve ser bem apetitoso como eu gosto. obrigado pela partilha.
bjs
lu
Uma bela massada, eu gosto muito :)
Vina,
ficou com um aspecto divinal a tua massinha :) e com grao deve ser muito boa! beijinho
Gosto muito de massa com grão e combino com varias carnes... agora provava!! bjks
bem que belo pratinho de massa com grao e franguinho-. gostei bastante adoro este genero de pratos
beijinhos e boa semana
Olá Vina, como estás??Espero que tudo bem contigo.
Que boa esta tua sugestão,uma delicia pois adoro estas comidinhas e ingredientes, obrigado uma vez mais por partilhares e dedicares um tempinho a colocar aqui estas tuas receitinhas.
Beijos e boa semana!!
Ficou com uma lindíssima e colorida apresentação e além disso, tem todo o ar de ser um prato deliciosamente reconfortante. Gostei muito.
Beijinho e boa semana.
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