Massa é coisa que funciona muito bem na elaboração das refeições cá em casa. E esta resultou numa refeição deliciosa, em que a mistura do atum com o esparregado funcionou muito bem.
Ingredientes:
3 latas de atum em azeite
1 cebola
3 dentes de alho
2 tomates maduros
350 grs de esparregado congelado
sal e pimenta q.b.
500 grs de massa macarrão (ou outra, a receita original indicava fusilli)
5 dl de béchamel de compra
100 grs de queijo ralado
azeite para untar
Preparação:
Escorra o atum e reserve o azeite.
Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito fino e leve-os ao lume num tacho com o azeite, deixando cozinhar até que a cebola fique macia.
Lave e descasque os tomates e retire-lhes as sementes.
Descongele o esparregado e esmague o atum com a ajuda de um garfo.
Adicione ao tacho o tomate picado, o esparregado e o atum e tempere com sal e pimenta.
Mexa bem até que a mistura fique macia e retire do lume.
Ligue o forno a 200ºC.
Coza a massa em água temperada com sal, durante aproximandamente 10 minutos, e depois escorra-a.
Unte um pirex com azeite, espalhe no fundo metade da massa, cubra com a mistura do atum, junte o resto da massa, regue com o béchamel, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Retire e sirva bem quente.
Bom apetite!
Fonte: Revista Cozinha Económica nº 11.
6 comentários:
Adoro macarão gratinado e este com atum hummmmm...... delicia mesmo!
beijinhos
Ficou mesmo apetitoso!
http://asvezescozinheira.blogspot.com
As refeições com massa resultam sempre muito bem!
Com massa, puré, arroz faço várias vezes esta receita para o meu filho comer peixe e legumes. Misturo vários e altero para não ser sempre o mesmo. Ele gosta e nós também.
Bjs
Olá cara Vina
Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e esperiências.
Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".
Atentamente,
_Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu
Tem muito bom aspecto , tenho mesmo que fazer esta receita , adoro atum , entao cm macarao gratinado , deve de ficar um espectaculo.
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