Um destes dias, chegando a casa já um pouco em cima da hora do jantar e precisando de gastar umas sobras de arroz thai jasmin que tinha de uma outra refeição, saiu esta mistura de ingredientes que resultou numa refeição bem agradável e de rápida preparação.Ingredientes:
sobras de arroz thai jasmin, simples
3 ovos
bacon em pequenos cubos
3 fatias de fiambre de peru fumado
1 lata (pequena) de cogumelos laminados
sal
pimenta
endro
Preparação:
Comecei por fritar o bacon, na sua própria gordura, numa frigideira funda.
Quando o bacon começou a ficar douradinho, juntei o fiambre cortado grosseiramente aos bocados e os cogumelos laminados. Deixei fritar mais um pouco.
À parte, parti os ovos para uma tigela, temperei de sal, pimenta e um pouco de endro e bati bem.
Verti os ovos batidos para a frigideira e deixei que cozinhassem.
Juntei, então, o arroz previamente cozido e envolvi tudo delicadamente, deixando sobre lume brando durante 3-4 minutos.
Rectifiquei os temperos e servi de imediato, acompanhado de uma salada verde.
Bom apetite!
9 comentários:
Fica mesmo bom amiga,jinhosss
Temos sempre que dar a volta ao problema!
Uma refeição bem simples e deliciosa!
nao se desperdiça nada e bem rapiudo para aqueles dias em que sai apertada a hora do jantar
beijinhos
Belo arroz!!!
bjs
Que bela receita, para aproveitamentos de sobras!
Ficou optimo!
Parabens
Um arrozinho tão bom! bjinhos
Às vezes complicamos as coisas, quando é tão fácil fazer um prato rápido e saboroso.
Um arroz simples e fácil de fazer. Óptimo para uma refeição rápida :) beijinhos
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