Bolo de iogurte e coco com farinha custard

E para acabar a semana com uma coisinha para adoçar a boca, deixo-vos com esta versão do bolo de iogurte já sobejamente conhecido por todos e que tão bem casa com uma bela chávena de chá (ou de café, para quem gosta!!) nos serões fresquinhos que se têm feito sentir também por aqui.

A receita que fiz foi a que já postei aqui, mas com umas pequenas alterações: em vez de usar 300 grs de farinha, usei 200 grs de farinha de trigo com fermento e 100 grs de farinha de custard; em vez de usar 2 iogurtes naturais, usei 2 iogurtes Yoco maxi (dos da minha filhota) com sabor a morango e baunilha.

E o bolo ficou bem fofinho e saboroso, com esta corzinha bem bonita devido ao uso da farinha custard.

Não vou descrever a receita, pois é só ir espreitar ali no link e ter em conta as alterações que referi acima. Desculpem lá! Não é por preguiça, é mesmo por falta de tempo pois tenho aqui bastante trabalhinho com que me entreter.!

Bom apetite e um óptimo fim-de-semana para todos!