Salada de tomate cherry e pepino com nozes

 

 

Apesar do tempo mais frio, salada é coisa que me sabe sempre bem. Por vezes, é até o acompanhamento que melhor me sabe com certas coisas.

Foi o caso desta refeição em que tinha grelhado peixe (mais propriamente douradas) para o jantar. O meu marido preferiu umas batatas cozidas, mas a mim apeteceu-me uma salada e foi esta que preparei.

 

Ingredientes:

Tomates cherry

1 pepino pequeno

nozes picadas grosseiramente

salsa picada

azeite

flor de sal

vinagre balsâmico

 

Preparação:

Numa taça, colocar os tomates cortados ao meio, o pepino cortado em pequenos cubos e as nozes.

Salpicar com a salsa e temperar de sal, azeite e vinagre.

Envolver tudo e deliciar-se.

 

Bom apetite!