Bolo de iogurte com custard, baunilha e coco

Mais um bolinho que saiu há dias da minha cozinha e que aromático que estava, com aquele cheirinho inconfundível da baunilha e do coco!

Uma excelente companhia ao pequeno almoço, lanche ou a qualquer outra hora do dia.

Ingredientes:

200 grs de farinha com fermento

100 grs de farinha custard

150 grs de margarina, à temperatura ambiente

250 grs de açúcar

2 iogurtes gregos, naturais

raspa de 1 laranja

4 ovos

1 pitada de sal

1 colher (chá) de mistura Flower Power

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (chá) de fermento em pó

Preparação:

Bater a margarina com o açúcar até ficar um creme.

Juntar os iogurtes, a raspa de laranja e a essência de baunilha e misturar bem.

Alternadamente, adicionar os ovos, previamente batidos, e as farinhas peneiradas e misturadas com o sal, o fermento e a mistura Flower Power.

Levar a cozer em forno médio, numa forma untada e polvilhada com farinha.

Bom apetite!