Aveludado de Laranja

Esta foi a sobremesa que fiz para o almoço do passado Domingo e que referi aqui. Descobri-a num livro que eu adoro - "As melhores receitas com... Leite Condensado" - e fica realmente um creme bem aveludado e fresco. O meu marido queixou-se que não devia ter raspa de laranja, pois sabia-lhe muito a ela, mas eu achei que estava muito agradável. Para a próxima vou usar menos do que indica a receita, para ver se lhe agrada mais!

Ingredientes:
3 folhas de gelatina incolor
5 gemas
0,5 dl de leite (usei meio gordo)
1 lata de leite condensado (usei light)
3 dl de natas
1 laranja (sumo e raspa)
100 grs de amêndoas laminadas torradas ( eu como não tinha tanta quantidade, misturei também bolacha maria ralada grosseiramente com as mãos)

Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Leve a lume brando, num tacho, as gemas, o leite e o leite condensado, mexendo até começar a ferver.
Retire a mistura anterior do calor. Escorra e acrescente-a ao preparado, mexendo até dissolver.
Bata firmemente as natas. Adicione-as ao creme, assim como o sumo e raspa da laranja.
Distribua o preparado obtido por tacinhas, alternando e terminando com a amêndoa (misturada com bolacha maria, no meu caso!).
Sirva bem fresco.

Bom apetite!