Bolo Formiga (ou Formigueiro)

Na passada sexta-feira, foi a festinha de final do ano lectivo na creche que a minha filha frequenta. Como é habitual, no final das actividades constantes do programa da festa, houve o lanchinho para o qual os pais costumam contribuir (os que querem!) com alguma coisa.
Este ano levei este bolinho que, apesar de ter ficado com um aspecto um pouquinho torto, ficou muito fofinho e saboroso.
Não o fotografei já cortado porque, como era para levar para a festa... convinha ir inteirinho!!
Depois, na festa, também não tive hipótese de o fotografar, porque na hora H a minha rica máquina resolveu ficar sem bateria!!! Grrrrrr!!!
Mas aqui vos deixo a receita!

Ingredientes:
6 ovos
1 pacote de natas
2 chávenas (chá) de açúcar
2 chávenas (chá) de farinha
1/2 chávena (chá) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de chocolate granulado (eu costumo usar um pouquinho mais)

Preparação:
Bate-se as gemas com o açucar até fazer um creme fofo e homogéneo.
Mistura-se as natas, o óleo e, por fim, as claras batidas em castelo, alternando com a farinha misturada com o fermento.
No final, junta-se o chocolate granulado e envolve-se bem, já sem bater.
Coze-se em forma untada e polvilhada com farinha, em forno pré-aquecido a 180ºC, até o palito sair seco (teste infalível!! Eheheheheh!).
Como qualquer bolo deste género, é óptimo acompanhamento para um cházinho, um café, ou uma bela limonada, neste tempo tão quente que temos agora!

Bom apetite!