Salada de Feijão Frade, Atum e Tomate

Quando os afazeres a ter em casa o permitem, depois de sairmos do trabalho e de irmos buscar a pequenita à creche, eu, marido e filhota damos uma voltinha antes do jantar. Uma tarde destas, fomos até um dos shoppings aqui da cidade. Depois de uma visita ás lojas, de algumas compras feitas (há que aproveitar as promoções, não é?!) e de algum tempo com a pequenita a divertir-se no parque infantil, chegámos a casa perto das 20:00 horas.

Enquanto eu tratava da banhoca da filhota, o meu marido providenciou o jantar e, como não apetece passar muito tempo perto da fogão nem comer coisas demasiado quentes (tem estado um calorão por aqui!!), o que saiu da cozinha foi esta saladinha e soube-nos mesmo bem!!

Não tem nada de especial e toda a gente sabe fazer, mas aqui fica também o meu apontamento.

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Enquanto 3 ovos coziam, o conteúdo de uma lata de feijão frade aquecia num tachinho e duas latas de atum estavam a escorrer, 3 tomates médios, sem pele, foram cortados aos pedaços para uma saladeira.

Seguiu-se-lhe o atum esfarelado com a ajuda de um garfo, o feijão frade e os ovos cozidos, cortados aos bocados.

Foi tudo temperado com sal, azeite e um pouco de vinagre.

Foi servido de imediato. O meu marido, no prato dele, acrescentou maionese; eu, no meu, acrescentei molho para saladas, na variedade de iogurte e ervas.

Bom apetite!!